キアモント守りたいものがあります

リバーサイド・シュナンブラン　[2017]　キアモント

リバーサイド・シュナンブラン　2017　キアモント柑橘類の花、ナッツ、レモングラス、桃、アプリコットなどの香り。

活き活きとした豊かでフレッシュな酸、しっかりとしたふくよかなボディ。

熟した柑橘類や桃などの豊かな風味、気持ちの良い酸味は最後まで続く。

フルーティでクリーン、滑らかでエレガントなフィニッシュ。

南アフリカのトップ・シュナンブランに相応しい素晴らしい1本。

料理：シーフード、パスタ、クリームソースを使った料理、バーニャカウダー、和食、中華、アジア系料理、スパイスを使った料理、野菜料理など幅広く合う。

1971年に植樹されたキアモントで最も古い畑。

標高は250m。

土壌は、砂岩質で粘土が混ざった赤土のローム。

キアモントにとって、2017年はブドウの成長にとっては良い年で健康的なブドウを収穫することが出来た。

収穫後は優しくナチュラルにオープンタンクで発酵、その後は500Lの新樽と中古のフレンチオークで20ヶ月熟成。

濾過なしで手作業で瓶詰め。

3792本生産。

2007年が最初のヴィンテージのステレンボシュにある小さな新興ブティック・ワイナリー。

（2016ティム・アトキン・南アフリカワイナリー格付け1級）周りはステレンボシュ山脈とヘルダーバーグ山脈に囲まれている。

ここは、南アフリカ・ケープ州土着の植物、フィンボスも沢山生息している地域で、キアモントもBWI（自然環境や動植物を保護しながらワイン生産を行うプログラム）のメンバーとして、環境に配慮したワイン生産を行っている。

タイプ白ワインボディフルボディ原産国南アフリカ味目安辛口：★

★

原産地内容量 750ml アルコール度数 15度未満生産者キアモントぶどう品種シュナンブラン