キアモント 守りたいものがあります

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ワイナリー名 キアモント/Keermont ワイン名 キアモント・フルーフォンティン/Keermont Fleurfontein ヴィンテージ 2018 原産国 南アフリカ 地域 ステレンボッシュ ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン100％ 容量 375ml 種類 白ワイン 味わい 甘口 商品説明 ティム・アトキン[Tim Atkin Report 2019’] 2018VT：92 Point ティム・アトキン[Tim Atkin Report 2018’] 2017VT：93 Point ワインアドヴォケイト94ポイント獲得（2015VT）、 ティム・アトキン95ポイント獲得（2015VT）、 2017プラッター4ツ星を獲得（2015VT）！！ ブドウは2005年に植樹されたもので、樹齢10年。

収穫の2，3週間前にブドウの茎を曲げることによって、水分がブドウに行きにくくなり、自然に乾燥、干しブドウのようになっていく。

これまでで一番早い1/23に収穫開始、3/3まで収穫した。

収穫した干しブドウは、プレスされ、ハンガリーオークに入れ天然発酵。

そのまま18ヶ月熟成。

ろ過せずに手作業で瓶詰め。

「フルーフォンテイン」は、「花の咲く場所」という意味。

草を刈った時の香り、ドライアプリコット、柑橘類などの香り。

優しい酸味、濃厚で凝縮したハチミツ、梨、柑橘類、アーモンドなどの風味が口中に広がる。

比較的ボリューミーなワインで、酸と甘みのバランスも良い。

ほんのりと新樽の香りも感じ、複雑性もあり、エレガントに仕上がっている。

凝縮した濃厚な味わいは最後まで続く。

生産量2400本。

熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+10-15年。

おすすめの料理：良く冷やしてそのままでも楽しめる。

ブルーチーズ、ハード系チーズなど。

アルコール度数：11.5％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。

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